Горная еда на побережье Амальфи
Амальфитанское побережье – это не только море и пляж. Это еще и горы, где в местных деревнях кипит своя жизнь, совершенно не похожая на жизнь курортных городов. Мы поднимемся на высоту 880 метров над уровнем моря, чтобы проникнуться этой особой атмосферой, впитать колорит и, конечно же, попробовать лучшие блюда местной кухни. Они отличаются от тех, что на побережье, поскольку здесь используется меньше морепродуктов.
- Только свежие блюда из ингредиентов местного происхождения
- Продукты напрямую от производителя – сыры, мясо, хлеб, напитки
- Увлекательные истории о продуктах, которые вы будете пробовать
- Поездка по узким горным улочкам
- Остановки по требованию в самых очаровательных местах
- Невероятная природа и пейзажи
Эта прогулка
Входит в серию «обжорных экскурсий»
Время прогулки
8
Участников до
6
Цена
350
Хлеб, зрелища и горная кухня – это будет незабываемо
Тур начинается с побережья Амальфи, где обычно туристы останавливаются в отелях. Вверх мы поднимемся по узкой горной дороге, где местами может проехать только один автомобиль. Поэтому на самом узком участке пути есть даже светофор, включающий одностороннее движение.
Семейное панифиччо в Равелло и их домашний хлеб
Первая остановка – Равелло. Это потрясающе красивая деревня с множеством зелени и роскошным видом на море. А поскольку у нас гастротур, то посетим мы семейную пекарню. Находится она на первом этаже жилого дома. Хлеб отличается от того, что продают в магазинах, он влюбляет в себя и заставляет забыть о всех диетах. Особого внимания заслуживают темные булочки, посыпанные злаками. По вашей просьбе из них тут могут сделать панини с местной моцареллой и прошутто, и это будет отличный вариант для нашего завтрака.
Молочные горы Италии
Далее нас ждет самый сложный участок пути, но при этом и самый интересный. Мы проедем по очень извилистой дороге через горный перешеек. Сами горы носят романтичное название Монти Латтаре, что в переводе значит «молочные горы». Такое имя они получили благодаря пастбищам коров, которые когда-то располагались на плато. Сейчас пастбищ нет, но остались казефиччо – домашние фабрики молочных продуктов. Одну из таких мы и посетим.
Фабрика занимает первый этаж самого обычного трехэтажного дома. На ней работает семья из четырех человек. Тут производят моцареллу, рикотту и еще один прекрасный вид сыра — провола аффумиката. Во дворе фабрики стоит коптильня размером с двухкамерный холодильник, и она наполняет округу головокружительными ароматами. Все сыры мы сможем продегустировать.
Ликер Кончерно
Следующая остановка – деревня Трамонти, где делают ликер Кончерто. Его название переводится как «концерт». По сути, это такой пьянящий концерт трав, специй, кофе и сахара. Чтобы было понятнее, вспомните вкус тульского пряника. Очень близко. Насыщенный алкогольный тульский пряник.
Делают этот ликер два брата, потому что, как вы уже поняли, семейный бизнес – фишка Италии. Бутылочка такого ликера – отличный подарок, так как найти его можно только на побережье Амальфи.
Винодельня, где продают вино на розлив
Продолжим тему алкоголя. Для туристов загадка, как на такой маленькой горной территории помещается 13 деревень и несколько семейных виноделен. Мы посетим винодельню Апичелла, где можно продегустировать вина, послушать истории от владельцев, увидеть горные виноградники и купить бутылку отменного вина. Тут есть своя фишка: можно купить вино в стандартной бутылке за 12 евро, а можно за эти же 12 евро купить 5 литров вина сразу из бочки на розлив.
Кладбище со своим городом
Если будет оставаться время до обеда, можем заехать в еще одно интересное место. Оно не столь популярно среди туристов, но тоже дарит незабываемые впечатления. Возле большой вертолетной площадки на горном плато расположено кладбище. Здесь, как и на всех кладбищах, есть скульптуры, надгробия, а в самом центре будто настоящий город в миниатюре. Тут царит особая атмосфера, которую не передать словами. Ее можно только ощутить.
Закажите сейчас
Проездку
Оплата за услуги гида. Все остальные расходы – на ваше усмотрение
350€
Закажите прогулку
С фото
Прогулка + 40 ретушированных фотографий большого формата.
450€
Закажите прогулку
С фото и видео
Все предыдущее + 1 видео длинной около 3 минут для Инстаграм и Ютуба