Стрит фуд Амальфи
Амальфи – небольшой и безумно красивый город Амальфитанского побережья, сошедший прямиком с открытки или картины. Этот город с древнейшей историей теперь стал настоящей Меккой для туристов со всего света. В частности, тут полно интересных мест, где можно перекусить. И это не только шикарные рестораны, но и уютные местные лавки или даже магазины, где продают еду на вынос.
- Только свежие блюда из ингредиентов местного происхождения
- Продукты напрямую от производителя – сыры, овощи, дары моря, напитки
- Увлекательные истории гида о продуктах, которые вы будете пробовать
- Все кафе и магазины находится рядом, до каждого из них рукой подать
Эта прогулка
Входит в серию «обжорных экскурсий»
Время прогулки
2
Участников до
4
Цена
50
Моцарелла буффало с помидорами
Эту моцареллу делают из молока буйволиц. Такой сыр отличается от моцареллы из коровьего молока, он более насыщенный и яркий. А если добавить немного свежих томатов, выращенных на склоне Везувия, и пару листочков душистого базилика, получится салат Капрезе с невероятным вкусом. Собственно, из него мы и начнем нашу гастроэкскурсию. Но не спешите идти в ресторан, там такой салат – дорогое удовольствие. У меня есть свой рецепт лучшего Капрезе по-амальфийски, который обойдется в 5 раз дешевле.
Моцарельный бутик
Для начала заглянем в бутик, где моцареллу буффало продают на вынос, как в обычном магазине в удобных контейнерах на вынос. А прямо напротив есть лавка овощей и фруктов, где мы возьмем помидоры и базилик.
Идеальное место
Наш салат практически готов. Наслаждаться им мы отправимся на пляж или на пристань, где можно будет перекусить с видом на шикарные пейзажи. И все это под интересную историю о моцарелле Буффало, которую я расскажу вам по дороге.
В перерывах между посещением лучших гастромест вы сможете побаловать себя потрясающим мороженым, ведь джелато, сделанное прямо в Амальфи – одно из лучших во всем мире.
Куоппо фритта
Следующее вкусное открытие – фритюр, традиционная еда Неаполя и близлежащих городов, в том числе и Амальфи. Блюдо не имеет ничего общего с картошкой-фри. Это обжаренные морепродукты – маленькие анчоусы, креветки, осьминоги и многие другие дары моря, которые вылавливают местные рыбаки. Вы можете сами выбрать, что вам больше нравятся. А затем их приготовят при вас и только для вас. Местные морепродукты купают во фритюре, и с пылу с жару подают вам в бумажном конверте. Чтобы было вкуснее, можно сверху выжать дольку лимона и взять бокал пива или вина.
Аранчини, крокетте и фриттата ди паста и пицца
Далее направляемся к месту, откуда доносится потрясающий аромат пиццы. Это небольшое семейное кафе, где работает всего три сотрудника – мама, папа и сын. Но именно они готовят лучшие в городе аранчини, крокетте и фриттату. В дословном переводе из итальянского аранчини – это апельсин. На самом же деле это рисовый шарик, внутри которого есть моцарелла и другие начинки.
Фритата
Это такая запеканка из спагетти с разными начинками, обжаренная до золотистой корочки.
Крокетте
Картофельное пюре. Делают шарики. Обваливают в хлебной крошке. Замораживают. А потом во фритюр
Лимончелло, мелончелло и остальные
Пообедали, теперь надо бы запить. Для этого мы посетим магазин, где делают лимончеллу и еще пару десятков вкусных ликеров. Их можно бесплатно продегустировать на месте или же приобрести бутылочку вкусного напитка на подарок либо себе домой.
Закажите сейчас
Прогулку
Оплата за услуги гида. Все остальные расходы – на ваше усмотрение
50€
Закажите прогулку
С фото
Прогулка + 40 ретушированных фотографий большого формата.
80€
Закажите прогулку
С фото и видео
Все предыдущее + 1 видео длинной около 3 минут для Инстаграм и Ютуба